Szkolenie przygotowuje do pełnienia funkcji Pełnomocnika i Audytora wewnętrznego Systemu HACCP i zapoznaje z metodyką pracy Pełnomocnika i Audytora.
Materiał dydaktyczny opracowany został przez doświadczonego trenera posiadającego wieloletnią praktykę zarówno we wdrażaniu Systemu HACCP jak i przeprowadzaniu audytów.
Nie ograniczamy Państwa czasowo w kwestii przyswajania materiału.
Po zapoznaniu się z materiałem dydaktycznym uczestnik szkolenia otrzymuje e-mailem test sprawdzający wiedzę, który to po uprzednim rozwiązaniu odsyła droga elektroniczną do nas do biura.
Po pozytywnej rekomendacji opiekuna szkolenia wystawiane są dwa imienne certyfikaty z nadaniem tytułów:
- PEŁNOMOCNIK SYSTEMU HACCP
- AUDYTOR WEWNĘTRZNY SYSTEMU HACCP
Program e- SZKOLENIA:
1.GENEZA SYSTEMU HACCP
2.CO TO JEST HACCP
3.ISTOTA I CECHY SYSTEMU HACCP
4.DEFINICJE SYSTEMU HACCP
5.ROLA I ZADANIA PEŁNOMOCNIKA HACCP
6.TERMINOLOGIA SYSTEMU HACCP
7. GMP – DOBRA PRAKTYKA PRODKCYJNA
8. GHP – DOBRA PRAKTYKA HIGIENICZNA
9. O CZYM PEŁNOMOCNIK MUSI PAMIĘTAĆ REALIZUJĄC ZASADY GHP i GMP?
10.ZASADY SYSTEMU HACCP
11. ETAPY WDRAŻANIA HACCP (wg Codex Alimentarius)
12.DOKUMENTACJA SYSTEMU HACCP
13.ZADANIA PEŁNOMOCNIKA SYSTEMU HACCP
14.UDZIAŁ PEŁNOMOCNIKA W PROCESIE AUDYTOWANIA
15. PODSTAWOWE POJĘCIA ZWIĄZANE Z AUDYTOWANIEM
16.RODZAJE AUDYTÓW
17. WYMAGANIA DOTYCZĄCE AUDYTORA
18. ZASADY POSTĘPOWANIA AUDYTORA
19. METODY AUDYTOWANIA
20. ETAPY AUDYTOWANIA
21. PLANOWANIE I PRZYGOTOWANIE AUDYTU
22. ZARZĄDZANIE AUDYTEM
23. METODYKA PROWADZENIA ROZMÓW AUDYTOWYCH – AKTYWNE SŁUCHANIE
24. BŁĘDY POPEŁNIANE W CZASIE AUDYTU
25. NIEZGODNOŚCI
26. RAPORTOWANIE AUDYÓW
27. Z PUNKTU WIDZENIA AUDYTORA – przykładowe pytania
Cena za e-Szkolenie : 800,00 zł brutto/ za osobę
Każdy uczestnik szkolenia otrzymuje w ramach szkolenia opiekę doświadczonego trenera z powyższego zakresu.
W razie jakichkolwiek pytań bądź wątpliwości zawsze istnieje możliwość kontaktu z nami:
Opiekun szkolenia Pełnomocnik i Audytor HACCP
Agnieszka Karpacz
tel. 41 344 35 26
tel. kom. 504 253 200
e-mail: agnieszka.karpacz@delta-kielce.pl
Zgłoś się na szkolenie: Formularz Pelnomocnik i Audytor Systemu HACCP